Pernod, Pastis, Absinto e Mástica, são bebidas semelhantes, de diferente concentração, porém todas com gosto de aniz. A Mástica é fabricada no oriente, diferentemente das demais que são de origem francesa, ainda temos o Arrack que possui contração semelhante, mas sua base é o álcool e é destilado do arroz, ambos podem ser usados diminuindo-se ou aumentando-se a dose, mas o mais forte é o Absinto, que com tamanha concentração alcólica é proibido em muitos paises, incluseve nos Estados Unidos.
Um dos coquetéis mais consumidos com o uso de Absinto é o: FIX ABSINTO cuja receita é a seguinte:
INGREDIENTES:
- 1 colher de chá de açucar
- 1 colher de chá de água
- 2 doses de absinto
- 4 gotas de suco de limão
- Soda
- Gelo picado
- 1 rodela de limão
- 1/2 de pêra sem casca picada em cubos
MODO DE PREPARO:
- Num copo long drink, ponha o açúcar e dissolva com a água, acrescente o absinto e o suco de limão.
- Complete o copo com soda, pedaços de pêra e gelo picado.
- Decore o copo com uma rodela de limão e uma cereja.
Um dos coquetéis mais consumidos com o uso de Absinto é o: FIX ABSINTO cuja receita é a seguinte:
INGREDIENTES:
- 1 colher de chá de açucar
- 1 colher de chá de água
- 2 doses de absinto
- 4 gotas de suco de limão
- Soda
- Gelo picado
- 1 rodela de limão
- 1/2 de pêra sem casca picada em cubos
MODO DE PREPARO:
- Num copo long drink, ponha o açúcar e dissolva com a água, acrescente o absinto e o suco de limão.
- Complete o copo com soda, pedaços de pêra e gelo picado.
- Decore o copo com uma rodela de limão e uma cereja.
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