Coquetéis elaborados para comemorar os Jogos do Brasil

Matéria Publicada no Jornal dia 18/07/2010 no Jornal Diário de Santa Maria

Receitas disponiveis no site:

http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario/

Com meu Filho Wálter em evento na APUSM

Igualzito ao Pai!

Juntamente com Meu Filho Bernardo em Evento no Clube Dores

Já dizia meu pai que filho de tigre nasce pintado!

Recebendo o Diploma de Amigo da Escola Militar, entregue pelo Cel Senna

Evento Campeiro no Anevida Tênis Clube

Um aluno que me proporciona muito orgulho! Se dedicou a carreira, e hoje é um brilhante Chef de Cozinha, Leonardo Navaro.

Pratos desenvolvidos com Frutos do Mar

Alunos do Curso de Garçom em Evento no Circulo Militar

Curso de Cozinha na 6ª Brigada

2º Costelão do Colégio Militar

Curso de Barmam no 29 Bib Santa Maria

Visita do General Adriano/Brasília ao Curso de Pizzaiolo

Curso Pizzaiolo na 6ª Brigada

Curso de Garçom em Panambi

1º Costelão no Colégio Militar

Viagem ao exterior

Ao longo de minha vida profissional, participei dos mais diferentes tipos de concursos nas áreas da Gastronomia e Hotelaria. Ao Participar do House off Lord’s em 1988, representando a FIERGS fui o 1º colocado no Rio Grande do Sul e 7º colocado do Brasil. Fui contemplado com uma viagem para Londres e para a Escócia pela Heublein, onde tive a oportunidade de conhecer várias destilarias, hábitos e costumes das cidades locais que serviram para enriquecer meus conhecimentos.

Contemplado novamente no House off Lord’s o mais disputado concurso da área de Barman, no ano de 1990, tornei-me Bicampeão e novamente o único gaúcho a viajar para a Gran Bretanha e Escócia, onde adquiri muitas experiências culturais e gastronômicas.